DIE RÖSTEREI

Korrekter Kaffee an der Ilmenau.

Unsere Rösterei an der Ilmenau

Nach sieben Jahren des Avenir - Laden & Café Betriebs in der Innenstadt haben wir uns dazu entschlossen, unsere Liebe für guten Kaffee und verantwortungsvollen Konsum in ein neues Projekt zu stecken - unsere ‘Gläserne Rösterei’. Hier rösten wir in Kürze unsere über dem normalen Fairtrade-Standard gehandelten Bohnen schonend selbst und zaubern Euch leckere Getränke in die Tassen. Die Rösterei ist ein neuer und aufregender Schritt auf unserem Weg, mit unserem Angebot ein Bewusstsein für fairen Handel, Transparenz und Regionalität zu schaffen. Und oh schmeckt das alles gut zusammen! Das Ergebnis unserer neuen Röstungen könnt Ihr natürlich direkt vor Ort selbst probieren - im Ilmenaugarten 137c.

Nachdem wir zunächste nur mit To-Go-Betrieb gestartet sind, öffnen wir zum 2. Juni den schönen Außenbereich und im Herbst/Winter hoffentlich dann auch der Innenbereich. Im Sommer könnt Ihr Euch also bei einem Stück Kuchen und einem leckeren Getränk die Sonnenstrahlen auf der Nase tanzen lassen und die Enten auf der Ilmenau beobachten. Und was genau bieten wir an? Neben Getränken zum Aufwärmen oder Erfrischen gibt es hausgemachten Kuchenkreationen, ofenfrisches Gebäck und belegte Brötchen. Alles in Bio-Qualität und mit regionalen, möglichst saisonalen Zutaten. Aber das ist noch nicht alles. Denn Freitag ist PIZZA NIGHT in der Rösterei! Pizza, ein regionales Bier oder eine Flasche Bio-Wein in der Abendsonne. Klingt nach einem Plan, oder?

Gemeinsam mit Euch wollen wir in der Rösterei einen Ort zum Verweilen schaffen, einen Ort für den bewussten Konsum leckerer, regional bezogener, fair gehandelter und biologisch angebauter Lebensmittel.

Ab Juni haben gelten folgende Öffnungszeiten:

  • Montag und Dienstag: geschlossen
  • Mittwoch und Donnerstag: 13 bis 18 Uhr
  • Freitag: 13 bis 22 Uhr
  • Samstag: 10 bis 22 Uhr
  • Sonntag 10 bis 18 Uhr


Klingt kompliziert, ist es aber gar nicht. Freitag und Samstag haben wir lange auf (weil Ihr am nächsten Tag lange schlafen könnt) und am Wochenende (Samstag und Sonntag) öffenen wir früher, damit Ihr Kaffee und Croissants bei uns frühstücken könnt. 

Wir freuen uns auf einen schönen Sommer mit Euch in der Rösterei!

 

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